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 FARFALLES TOMATE BASILIC Portions:  


INGR√ČDIENTS :

1 c. à  table d'huile d'olive extra vierge
2 brins de romarin
2 gousses d'ail
1 lb tomates, coupées en deux
1 c. à  table de pesto de tomates séchées au soleil
12 feuilles de basilic, plus quelques unes pour garnir
sel et poivre
1 ½ lbs de farfalle (p√Ętes fra√ģches) OU
350 g Farfalle



PRéPARATION: Dans une rotissoire peu profonde, mettre l'huile d'olive, le romarin, l'ail et les tomates la peau vers le haut.

Arroser d'un peu d'huile d'olive et cuire au gril pré-chauffé environ 20 minutes ou jusqu'à  ce que la peau des tomates noircisse.

Retirer la peau des tomates. Hacher grossièrement la chaire des tomates et mettre dans une poêle.

√Čcraser la pulpe des gousses d'ail et m√™ler aux tomates avec le pesto de tomates s√©ch√©es.

D√©chiqueter les feuilles de basilic et les incorporer √†¬† la sauce. Saler et poivrer au go√†¬Ľt, r√©server.

Cuire les farfalles selon les instructions sur l'emballage. Bien égoutter.

Réchauffer la sauce tomate et basilic en remuant.

Transf√©rer les p√Ętes dans les assiettes de service et napper de la sauce. Servir imm√©diatement.

TEMPS DE PRéPARATION: 35 minutes


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