Primo Foods | ProduitsPrimo Foods | Nouveau de PrimoPrimo Foods | RecettesPrimo Foods | Saine alimentationPrimo Foods | Services alimentaires
Primo Foods | AccueilPrimo Foods | Qui sommes-nousPrimo Foods | LiensPrimo Foods | PromotionsPrimo Foods | Contactez-nous
English  | Français
 
Page d'accueil des recettes | Poids & mesures
Première / dernière | suivante | retour à la liste

 MAQUERAUX AUX OLIVES ET TOMATES Portions:  


INGR√ČDIENTS :

2 c. à  table de farine
4 maquereaux (350g/12oz)
4 c. à  table d'huile d'olive pure
1 gousse d'ail
3 filets d'achois plats
225 ml (8 oz) de tomates entières Primo , égouttées
½ tasse olives d√©noyaut√©es moyennes
2/3 tasse (150 ml) de fumet de poisson
sel et poivre
1 c. à  table de persil haché



PRéPARATION: Nettoyer, ass√©cher et enfariner l√©g√®rement le poisson. Dans une grande po√™le, chauffer l'huile ajouter l'ail √©cras√©e et les anchois √©goutt√©s et cuire √†¬† feu moyen jusqu'√†¬† ce que l'ail soit l√©g√®rement dor√©. Ajouter le poisson et cuire quelques minutes, retournant une seule fois.

Ajouter les tomates hachées et égouttées ainsi que les olives dénoyautées. Poursuivre la cuisson pendant environ 30 minutes en ajoutant le fumet de poisson un peu à  la fois, jusqu'à  ce que le poisson soit cuit et que la sauce est bien épaissie.

Saler et poivrer et disperser le persil sur le dessus quelques minutes avant la fin de la cuisson. Servir le poisson napper de la sauce à  l'ail. Si désiré, accompagner de pain beurré à  l'ail, assoser d'huile et griller au four.

TEMPS DE PRéPARATION: 40 minutes


Visualiser une liste d'emplettes pour cette recette
 
Accueil | Qui sommes nous | Produits | Quoi de neuf | Recettes | Conseils culinaires | Saine alimentation | FAQ
Liens | Promotions | Contactez-nous
 © Copyright 2024. Les aliments Primo ®. Tous droits réservés. Une autre création de JAZ Marketing & Design