Primo Foods | ProduitsPrimo Foods | Nouveau de PrimoPrimo Foods | RecettesPrimo Foods | Saine alimentationPrimo Foods | Services alimentaires
Primo Foods | AccueilPrimo Foods | Qui sommes-nousPrimo Foods | LiensPrimo Foods | PromotionsPrimo Foods | Contactez-nous
English  | Fran�ais
 
Page d'accueil des recettes | Poids & mesures
Première / dernière | suivante | retour à la liste

 RISOTTO AUX CHAMPIGNONS Portions:  


INGRÉDIENTS :

1 lb de gros champignons plats
5 c. à  table de beurre
1 c. à  table d'huile d'olive
sel et poivre
1 bouquet de persil
1 gousse d'ail
1 oignon
1 tasse de vin blanc sec
(1 L) de bouillon
1 tasse de fromage Parmesan râpé
1 tasse (250 ml) de riz à  l'italienne Originario Primo



PRÉPARATION: Nettoyer les champignons et les hacher finement. Dans une petite casserole, chauffer 1/3 du beurre avec l'huile, ajouter les champignons et les faire revenir à  feu moyen quelques minutes. Saler et poivrer.

Hacher le persil et l'ail et réserver. Couper l'oignon en petits dés. Faire fondre la moitié du beurre restant dans une casserole profonde, faire revenir l'oignon à  feu moyen jusqu'à  ce qu'il soit doré. Ajouter le riz et bien l'enrober. Ajouter le vin une fois le vin évaporer, ajouter le bouillon, un peu à  la fois en remuant constamment jusqu'à  ce que le liquide soit absorbé et que le riz est presque cuit.

Ajouter les champignons et leur jus de cuisson et à  la toute fin, le mélange persil et ail et le fromage parmesan. Retirer du feu, ajouter le reste du beurre, couvrir et laisser reposer 2 minutes. Transférer le risotto dans un plat de service chaud et servir immédiatement.



TEMPS DE PRÉPARATION: 1-3/4 hours


Visualiser une liste d'emplettes pour cette recette
 
Accueil | Qui sommes nous | Produits | Quoi de neuf | Recettes | Conseils culinaires | Saine alimentation | FAQ
Liens | Promotions | Contactez-nous
 © Copyright 2017. Les aliments Primo ®. Tous droits réservés. Une autre création de JAZ Marketing & Design