Primo Foods | ProduitsPrimo Foods | Nouveau de PrimoPrimo Foods | RecettesPrimo Foods | Saine alimentationPrimo Foods | Services alimentaires
Primo Foods | AccueilPrimo Foods | Qui sommes-nousPrimo Foods | LiensPrimo Foods | PromotionsPrimo Foods | Contactez-nous
English  | Français
 
Page d'accueil des recettes | Poids & mesures
Première / dernière | suivante | retour à la liste

 POIS CHICHES ET SAFRAN Portions:  


INGR√ČDIENTS :

28 oz (796 ml) de pois chiches Primo en conserve
3 c. à  table d'huile d'olive extra vierge
3 tomates m√†¬Ľres, pel√©es et hach√©es
une pincée de flocons de piment OU
1 piment fort frais
sel et poivre du moulin
¼ c. √†¬† th√© de safran en poudre



PRéPARATION: Bien √©goutter les pois chiches et les mettre dans une casserole, ajouter beaucoup d'eau sal√©e et amener au point d'√©bullition. R√©duire le feu et cuire 5 minutes. √Čgoutter et r√©server 1/2 tasse (125ml) du liquide de cuisson.

A feu moyen, chauffer l'huile dans une casserole. Ajouter l'oignon et cuire jusqu'√†¬† ce qu'il devienne transparent mais sans le laisser brunir. Ajouter les pois chiches et ensuite les tomates et les flocons de piment ou le piment fort hach√©. Go√†¬Ľter avant d'ajouter du sel, ajouter le poivre et le liquide r√©serv√© des pois chiches. Amener √†¬† √©bullition et mijoter 5 minutes. Dissoudre le safran dans un peu d'eau et ajouter √†¬† la casserole. Bien m√©langer et cuire 1 √†¬† 2 minutes. Transf√©rer dans un bol et servir.

CONSEIL DE CHEF: Le safran provient du séchage de l'étamine de certains crocus. Il n'y en a que 3 dans chaque fleur, il est donc facile de comprendre que cette épice soit si dispendieuse.

TEMPS DE PRéPARATION: 30 minutes


Visualiser une liste d'emplettes pour cette recette
 
Accueil | Qui sommes nous | Produits | Quoi de neuf | Recettes | Conseils culinaires | Saine alimentation | FAQ
Liens | Promotions | Contactez-nous
 © Copyright 2024. Les aliments Primo ®. Tous droits réservés. Une autre création de JAZ Marketing & Design