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 NIDS AU MIEL ET AUX NOIX Portions:  


INGR√ČDIENTS :

8 oz (250 g) de Cheveux d'ange
8 c. à  thé de beurre
1 ½ tasses de pistaches √©cal√©es, hach√©es
½ tasse de sucre
1/3 tasse de miel p√Ęle
2/3 tasse d'eau
2 c. à  thé de jus de citron
sel
yogourt, pour servir



PRéPARATION: Faire bouillir dans une casserole de l'eau l√©g√®rement sal√©e. Faire cuire les p√Ętes de 8 √†¬† 10 minutes ou jusqu'√†¬† tendret√©. Bien √©goutter les p√Ętes et les remettre dans la casserole. Ajouter le beurre et bien en enrober les p√Ętes. R√©server pour refroidir.

Sur une t√†¬īle √†¬† biscuits disposer 4 cercles √†¬† entremet ou pocheuses √†¬† oeufs. Diviser les p√Ętes en 8 portions √©gales et en mettre 4 dans les cercles. Presser l√©g√®rement. Mettre la moiti√© des noix sur les p√Ętes, et ajouter les p√Ętes restantes.

Cuire dans un four pr√©-chauff√© √†¬† 350√ā¬įF environ 45 minutes, ou jusqu'√†¬† ce que le dessus soit dor√©. Entre-temps, mettre le sucre, le miel et l'eau dans une casserole et amener √†¬† √©bullition √†¬† feu doux et remuant constamment jusqu'√†¬† ce que le sucre soit compl√®tement dissout. Mijoter 10 minutes, ajouter le jus de citron et continuer la cuisson pour encore 5 minutes.

Avec une spatule, d√©licatement transf√©rer les nids dans un plat de service. Verser le sirop de miel sur les nids et mettre le restant des noix. Garder de c√†¬īt√© jusqu'√†¬† refroidi compl√®tement avant de servir. Servir avec du yogourt en accompagnement.

TEMPS DE PRéPARATION: 1 heure, 10 minutes


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