PRéPARATION: Sur une planche entasser la farine et creuser un puit au centre. Ajouter au puit les 3 oeufs, 3 c. à  table d'huile, le sucre et la poudre à  pâte. Avec les mains, mélanger et pétrir jusqu'à  ce que la pâte soit lisse, légère et élastique.

Abaisser pour obtenir une mince feuille de pâte. A l'aide d'une roulette à  pâtes cannelée, couper en morceaux de 3 x 6 cm. Faire frire quelques uns à  la fois dans l'huile très chaude. Égoutter sur du papier absorbant. Étaler sur une assiette de service et saupoudrer de sucre à  glacer avant de servir.

TEMPS DE PRéPARATION: 45 minutes