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 HARICOTS À LA FRANà‡AISE AUX TOMATES Portions:  


INGRÉDIENTS :

1 oignon moyen
1 gousse d'ail
2 c. à  table d'huile d'olive extra vierge
25 g (1 oz) beurre
225 ml (8 oz) de tomates entières Primo
sel et poivre
600 g (2 lbs) haricots franà§ais
3 c. à  table de bouillon
1 boîte (4 oz) de thon pâte entier dans l'huile végétale Primo
1 c. à  table basilic haché



PRÉPARATION: Hacher finement l'oignon et l'ail. Chauffer l'huile et le beurre dans une poêle à  fond épais, faire sauter l'ail et l'oignon à  feu moyen quelques minutes jusqu'à  ce qu'ils deviennent dorés.

Égoutter et hacher les tomates. Incorporer à  la poêle, saler et poivrer et poursuivre la cuisson environ 10 minutes jusqu'à  ce que la sauce épaississe.

Équeuter les haricots et les faire cuire à  l'eau bouillante salée environ 6 minutes. Égoutter et couper les haricots en deux et les ajouter à  la sauce aux tomates. Bien enrober et cuire jusqu'à  tendreté en ajoutant du bouillon à  l'occasion.

Ajouter le thon égoutté et haché et le basilic quelques minutes avant la fin de la cuisson. Bien mélanger et servir chaud. Garnir de feuilles de basilic.

TEMPS DE PRÉPARATION: 40 minutes


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