Primo Foods | ProduitsPrimo Foods | Nouveau de PrimoPrimo Foods | RecettesPrimo Foods | Saine alimentationPrimo Foods | Services alimentaires
Primo Foods | AccueilPrimo Foods | Qui sommes-nousPrimo Foods | LiensPrimo Foods | PromotionsPrimo Foods | Contactez-nous
English  | Français
 
Page d'accueil des recettes | Poids & mesures
Première / dernière | précédente / suivante | retour à la liste

 SALADE DE FRUITS DE MER Portions:  


INGR√ČDIENTS :

7 oz (220 g) de seiche ou de calmar
7 oz (220 g) de crevettes moyennes crues, écalées
2 lbs (1 kg) de moules
2 lbs (1 kg) de palourdes fra√ģches ou 10oz de petites palourdes en conserve
370 ml de juliennes de poivrons r√†¬ītis
½ tasse (2 oz) d'olives d√©noyaut√©es moyennes
1 c. √†¬† table de c√Ępres, √©goutt√©es
1/3 tasse (100 ml) d'huile d'olive extra vierge
1 c. à  table de persil haché
1 c. à  table de ciboulette hachée
1 jus de citron
sel au go√†¬Ľt
poivre du moulin



PRéPARATION: Enlever la t√™te et le bec des calmars et bien nettoyer l'int√©rieur. Laver √†¬† l'eau courante et frotter pour enlever toutes les taches de la peau. Couper les tentacules en petits morceaux et le corps en petits d√©s. Faire cuire √†¬† l'eau bouillante avec les crevettes jusqu'√†¬† ce que celles-ci deviennent roses, √©goutter.

Nettoyer les moules et les faire cuire à  la vapeur à  feu modéré dans une grande casserole à  couvert plusieurs minutes jusqu'à  ce qu'elles s'ouvrent. Jeter celles qui resteront fermées. Retirer les moules de leur coquille.

M√©langer tous les fruits de mer dans un bol √†¬† salade. Ajouter les olives, les c√Ępres et les tranches de poivrons. Pour la vinaigrette, faire dissoudre le sel dans le jus de citron et fouetter vigoureusement dans l'huile. Verser la vinaigrette sur la salade et remuer. Saler et poivrer si n√©cessaire. Parsemer de persil et de ciboulette si d√©sir√©.

TEMPS DE PRéPARATION: 30 minutes


Visualiser une liste d'emplettes pour cette recette
 
Accueil | Qui sommes nous | Produits | Quoi de neuf | Recettes | Conseils culinaires | Saine alimentation | FAQ
Liens | Promotions | Contactez-nous
 © Copyright 2024. Les aliments Primo ®. Tous droits réservés. Une autre création de JAZ Marketing & Design