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 PIZZA NAPOLITAINE Portions:  


INGRÉDIENTS :

450 g (1 lb) de pâte à  pizza
14 oz (398 ml) de tomates en conserve entières Primo
¼ c. à  thé d'origan haché
3 c. à  table d'huile d'olive pure
1 c. à  table de câpres, égouttées
4 filets d'anchois plats, égouttés
4 feuilles de basilic
sel et poivre



PRÉPARATION: Chauffer le four à  230°C ou 450°F. Mettre les tomates dans un bol avec l'origan, une pincée de sel et l'huile. Hacher les câpres et les anchois et mêler avec les feuilles de basilic , ajouter aves les tomates et assaisonner au goà»t.

Diviser la pâte en quatre et presser en rond sur une tà´le graissée en relevant un peu le pourtour pour retenir le contenu. Tartiner avec le mélange de tomates et mettre au four 20 minutes ou jusqu'à  ce que les pizzas deviennent croustillantes et dorées.

TEMPS DE PRÉPARATION: 20 minutes


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