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 Pà‚TISSERIES FRITES À LA MODE TOSCANE Portions:  


INGRÉDIENTS :

2 ½ tasses de farine tout usage
2 oeufs
3 c. à  table d'huile d'olive extra vierge Unico Premium
6 c. à  thé de sucre
1 c. à  thé de poudre à  pâte
huile de tournesol, végétale ou de canola pour grande friture

DÉCORER :

2 c. à  thé de sucre en poudre



PRÉPARATION: Sur une planche entasser la farine et creuser un puit au centre. Ajouter au puit les 3 oeufs, 3 c. à  table d'huile, le sucre et la poudre à  pâte. Avec les mains, mélanger et pétrir jusqu'à  ce que la pâte soit lisse, légère et élastique.

Abaisser pour obtenir une mince feuille de pâte. A l'aide d'une roulette à  pâtes cannelée, couper en morceaux de 3 x 6 cm. Faire frire quelques uns à  la fois dans l'huile très chaude. Égoutter sur du papier absorbant. Étaler sur une assiette de service et saupoudrer de sucre à  glacer avant de servir.

TEMPS DE PRÉPARATION: 45 minutes


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