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 P√†‚ÄöTISSERIES FRITES √Ä LA MODE TOSCANE Portions:  


INGR√ČDIENTS :

2 ½ tasses de farine tout usage
2 oeufs
3 c. à  table d'huile d'olive extra vierge Unico Premium
6 c. à  thé de sucre
1 c. √†¬† th√© de poudre √†¬† p√Ęte
huile de tournesol, végétale ou de canola pour grande friture

D√ČCORER :

2 c. à  thé de sucre en poudre



PRéPARATION: Sur une planche entasser la farine et creuser un puit au centre. Ajouter au puit les 3 oeufs, 3 c. √†¬† table d'huile, le sucre et la poudre √†¬† p√Ęte. Avec les mains, m√©langer et p√©trir jusqu'√†¬† ce que la p√Ęte soit lisse, l√©g√®re et √©lastique.

Abaisser pour obtenir une mince feuille de p√Ęte. A l'aide d'une roulette √†¬† p√Ętes cannel√©e, couper en morceaux de 3 x 6 cm. Faire frire quelques uns √†¬† la fois dans l'huile tr√®s chaude. √Čgoutter sur du papier absorbant. √Čtaler sur une assiette de service et saupoudrer de sucre √†¬† glacer avant de servir.

TEMPS DE PRéPARATION: 45 minutes


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